プライムトーク

「プライムトーク」の収録がありました。
ゲストは、徳屋商事株式会社の代表取締役社長・藤本智子さん。
昨年、5月より社長を務めていらっしゃいます。

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徳屋商事さんは、かつお節の製造卸販売をされている会社です。
かつお節といえば、高知の伝統産業なんですが、
藤本さんはそのかつお節に、新しい可能性をたくさん見てらっしゃって!
一押し商品がコチラ♫

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きんちゃくだしパック(10袋入り・300円)
ティパックのような三角型のパックにかつお節が入っております。
使い方は簡単!
お湯にだしパックを入れるだけ。
めんどくさい後処理がないのも主婦にとってはうれしい限り。
かつお節以外にも、ダシの味がメイジカ、煮干し、昆布、椎茸など
色々種類があります。

さらに裏技を教えていただきました。
ちょっぴり時間がある時は、多めにダシをとっておいて、
氷の製氷皿で凍らしておくと、
ちょっとダシを使いたいなんて時、製氷皿から1つ、2つと取り出して
使用する便利だとか。
ふむふむ、確かに! 超画期的や~ん♡
パーソナリティの亜弥さんと大感激。

さらにさらに、和食にとどまらず、洋食にも使えるかつお節を…
と現在、桜チップを使用してたスモーキーなかつお節を開発中だとか!
これは、楽しみでなりません。

かつお節のような高知の伝統産業に、
藤本さんのような若い新しい発想を持った方の存在というのは、
本当に貴重です。
かつお節業界に新風を巻き起こしてくれそうです。
これからの活躍に期待が高まります!

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もっと聴いてみたい方は、8月28日、9月4日の放送を
ぜひ聴いて下さい。


「プライムトーク」
FM8.16 毎週金曜日11:30~


「徳屋商事」
高知市はりまや町3-18-14
088-884-9102
8:00~17:00
土日休み


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