Seedz

野菜から調味料、お酒まで100%オーガニックのフードバー。
元パタゴニア日本支社長である社会企業家のジョン・ムーアさんが出店したお店です。
高知の大地に惚れ込み移住をしたというだけあり、野菜を始めとする素材にこだわり尽くし。
野菜や果物の美味しさは桁違いです!

メニューは至ってシンプルなんですが、野菜そのものの味がしっかり伝わってきて
身体が喜んでいるのがわかります。
その土地に古くから生息する在来種の野菜を使っているということです。
だからこそ、それに合わせるソースにもものすごくこだわりがあって、
マヨネーズではなく、豆腐をベースにスパイスをミックスしていたり、
とにかく手がかかっています。
そのソースがまた美味しいー!!

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こちら、オーガニックの蒸し野菜とチキンの盛り合わせ(1000円)。

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続いて、白いレバーペースとのガレット(600円)。

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さらに果物の美味しさをギュッと凝縮した
フルーツスムージー(700円)は究極♡ 食べて飲むほどお肌プリン♥
瑞々しくって甘ーい☆


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現在は夜のみの営業ですが、
近々ランチ営業もスタートするとのこと。
雰囲気もとっても素敵でカフェ使いにも◎


ランチ楽しみ♪


「オーガニックフードバー Seedz」
高知市はりまや町1-7-6 arkビル2F
088-884-5223 
18:00~23:00
木金土のみ営業

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