Ni-Da
お昼からこんなパテがいただけるなんて…
「キッチン Ni-Da」のランチメニューで見つけた、豚肉のパテ（テリーヌ）。
ランチではそうそう出会えない贅沢感に、すっかり魅了されてしまった。
ワインが飲みたい衝動を抑えつつ、パンの上に野菜とパテをのせてパクリ。
口いっぱいに広がるフレッシュな豚肉のうまみ、赤身、脂身、軟骨、3つの合わせ技が織りなす食感に、思わずニヤリ。程よい甘みとフレッシュな口当たりは、豚肉とは思えない。
お肉が良いからでしょうか、本当に臭みがない。
お肉はコラーゲンとビタミンたっぷりの四万十ポーク「美鮮豚」だそうです。
昼間っからこんな本格フレンチをいただけるなんて… 珍しい！
美鮮豚のパテ・ド・カンパーニュランチ（1150円）。
ランチとしては決して安くはないですが、このお料理にしてこの価格はお得でしょ。
でもやっぱり、ワインと一緒にディナーで食べたい!!
「キッチン Ni-Da」
高知市吉田町9-12
8：30～10：30（土日祝のみ）、11:30～15:00、18:00～22:00
水曜休み（祝日の場合は翌日）
P有り
「キッチン Ni-Da」のランチメニューで見つけた、豚肉のパテ（テリーヌ）。
ランチではそうそう出会えない贅沢感に、すっかり魅了されてしまった。
ワインが飲みたい衝動を抑えつつ、パンの上に野菜とパテをのせてパクリ。
口いっぱいに広がるフレッシュな豚肉のうまみ、赤身、脂身、軟骨、3つの合わせ技が織りなす食感に、思わずニヤリ。程よい甘みとフレッシュな口当たりは、豚肉とは思えない。
お肉が良いからでしょうか、本当に臭みがない。
お肉はコラーゲンとビタミンたっぷりの四万十ポーク「美鮮豚」だそうです。
昼間っからこんな本格フレンチをいただけるなんて… 珍しい！
美鮮豚のパテ・ド・カンパーニュランチ（1150円）。
ランチとしては決して安くはないですが、このお料理にしてこの価格はお得でしょ。
でもやっぱり、ワインと一緒にディナーで食べたい!!
「キッチン Ni-Da」
高知市吉田町9-12
8：30～10：30（土日祝のみ）、11:30～15:00、18:00～22:00
水曜休み（祝日の場合は翌日）
P有り
