Ni-Da

お昼からこんなパテがいただけるなんて…
「キッチン Ni-Da」のランチメニューで見つけた、豚肉のパテ(テリーヌ)。

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ランチではそうそう出会えない贅沢感に、すっかり魅了されてしまった。
ワインが飲みたい衝動を抑えつつ、パンの上に野菜とパテをのせてパクリ。
口いっぱいに広がるフレッシュな豚肉のうまみ、赤身、脂身、軟骨、3つの合わせ技が織りなす食感に、思わずニヤリ。程よい甘みとフレッシュな口当たりは、豚肉とは思えない。
お肉が良いからでしょうか、本当に臭みがない。
お肉はコラーゲンとビタミンたっぷりの四万十ポーク「美鮮豚」だそうです。


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昼間っからこんな本格フレンチをいただけるなんて… 珍しい!
美鮮豚のパテ・ド・カンパーニュランチ(1150円)。
ランチとしては決して安くはないですが、このお料理にしてこの価格はお得でしょ。
でもやっぱり、ワインと一緒にディナーで食べたい!!



「キッチン Ni-Da」
高知市吉田町9-12  
8:30~10:30(土日祝のみ)、11:30~15:00、18:00~22:00
水曜休み(祝日の場合は翌日)
P有り


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