漢方茶房「季然堂」にこの冬「薬膳鍋」が新登場!

漢方茶房 季然堂

高知市

お鍋が恋しくなる季節。漢方茶房の新作鍋を試食させていただきました! 薬膳粥が人気の「季然堂」さんが、この冬お鍋をスタート。身体ぽっかぽか、デトックスや免疫力アップにも効果的だという「薬膳鍋」♪♪♪

クコの実、ナツメ、ヨクイニン(ハトムギ)をはじめ、色んな薬膳が何種類も入って身体に良さそうなルックスを醸し出しております。そこにゲストで迎えるのは、しいたけ、しめじ、えのき、まいたけ、キクラゲ、豆腐… ととってもヘルシーな顔ぶれ。薬味には、柚子胡椒、梅、豆板醤、胡麻、大葉、ミョウガとそうそうたる顔ぶれです。

 

次々と具材を投入し、いざ実食! まずはシンプルに塩で薬膳特有の風味を楽しんで、梅で豆板醤で味のバリエーションを楽しんでみた。意外に、臭みはなくさっぱり食べやすくて、薬味で色味わいに変化する魅惑の薬膳鍋。

 

もっと特有の苦みやクセがある味かと思いきや、とっても美味しくって食べやすい。食べてるそばから身体がポカポカ、完食するころには額にじんわり汗をかくほど、即効性あり!

冷え症の方にはすごくおすすめ! 酵素ドリンク、雑炊、デザート、漢方茶付きで2700円。2名様からの予約制です。※前々日までの要予約

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