麦笑

いつも運悪く、釜揚げのタイミングに出会えなかった私。
念願の「窯バター」。

うどんツウには邪道って言われるかもしれませんが、
釜揚げ&バターのコンビって結構好きなんです!

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「むぎわら」さんのは、コショーが効いていてほんのりスパイシー。
アッツアツの麺の上のバターがとろ〜りと麺を包み込み、
もっちりまろやかな口当たり。
一玉なんてあっけないくらい、ペロリ!

「ダシしょうゆの入れ過ぎに注意して下さい」って書いてあったのに、
あまりにダシの色身が薄いもので、心はやって少し入れ過ぎたー
色は薄いですが味はしっかり。
次回から注意します…


「てづくりうどん 麦笑 むぎわら」
高知市本町2-2-4 甲藤ビル1階
088-821-9276
11:00~15:00

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