パークサイドの心地よい景色に包まれ「ミナト」でお野菜たっぷりランチ！ 素材の味が生きてます!!
PARKSIDEBAR ミナト
中央公園の西向かいに新たなオシャレスポットがオープン。パークサイドテラスビルの2階です。早速、ランチに出かけてきました。
この日のランチは、メインが米豚肩ロースと夏野菜のソテー。そして、副菜にかぼちゃとあずきの煮物、小アジの南蛮漬、木の子のうの花、人参とさつまいものリンゴ酢煮とメニューにあります。これが800円。デザートドリンクが付いても1000円というコスパの良さ！
登場したのはこちら。6コの器に色とりどりのおかずがずらりっと。お野菜のたっぷり具合が女子ウケ必至です。どれもこれも、高知の食材を使っているようでとってもフレッシュ♪ シャキッシャキッとした歯ごたえと一緒に野菜の甘みがしっかり入ってきます！ 一品一品、素材が生かされてる。
やっとこさで完食したら、私めずらしくデザートタイム。3種類の中から「無農薬小夏のピールと柚子のチーズタルト」をチョイスしまして。こちら、2つの爽やかな柑橘が甘さと良い関係。これなら私でもペロッといける！
テラス越しに公園を見渡せるシチュエーションと合間って、忙しいランチタイムにほっこりさせてくれる。これはディナータイムにも、良い空気感を運んでくれるに違いない！
