今や不動の人気ラーメン店「王様の島」で、定番の土佐ジローラーメン!

王様の島

高知市

あれは一昨年こと、突如ラーメン界にその名を響かせた今や不動の人気店。居酒屋メニューから生まれたとは思えないほどのクオリティの高さが定評の「王様の島」さん。

 

こちら、定番の土佐ジローラーメン。背脂たっぷりのこってり編。

スープはもちろん、チャーシューも口の中で脂身がとろけるほどのジューシーさ。焦げ目を付けた炙りかげんと相まって絶妙~。

麺とスープの相性も文句なし! スルスルっと喉越しが楽しめ一気に完食!! こってりながらもしつこさはなく、白髪ねぎとメンマがこってり感を時に引き立て、時に和らげ、いい仕事をしています。

卵もスープを吸い込んでいい味だしてます。

 

土佐ジロースープにアサリや4種類の節などの魚介を少々、隠し味程度にトリュフソースを加えた究極の一杯「極」もぜひ。

 

 

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