ラーメンの新星「まつみ」の五目あんかけそば&黒汁そばでほっこりと

中華そばとバッテラの店 まつみ

高知市

オープン以来、順番待ちのお客さんが絶え間なく続く「まつみ」さんへ。こちらで、ほとんどのお客さんがこぞって注文するのは、五目あんかけそば(850円)。そしてサイドメニューにバッテラ寿司を注文している様子。2人で来店したので、五目ともう1種類、目に止まった「黒汁そば」をオーダーしてみました。

 

コチラが看板メニューの五目あんかけそば。とろっとろの餡で覆われてチンゲンサイやらタケノコやらクラゲやらがわんさか!! 見た目からしておいしーを主張してきます。まずはスープを一口、野菜や魚介の旨味がバッチリきいたスープに思わずニンマリ。ぽっかぽかのスープがとろ〜り喉元をすり抜ける幸せなとき…

 

対する黒汁そばはというと、濃い口醤油?と思われる黒いスープにチャーシューがズラリと並んで登場! 通常の醤油ラーメンより醤油がしっかり主張してくるパンチのある男前な味わい。

 

麺は喉越しの良いストレート細麺。軽快な喉越しが私的には結構好き♪

お好みで自家製生ラー油をたらすと、またひと味違った味わいが楽しめま~す!!