丸福

「身体に優しいラーメンが食べたい」そんなある昼下がりに「丸福」へ。
ラーメンを一面の野菜炒めが覆い尽くす、ここのラーメンはスープが美味しすぎる! 

炒めた野菜から染出る旨味とスープが融合した味わい深さは、
他のラーメンとは違う唯一無二の味がする。

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ほとんどのラーメンメニューに、野菜がてんこ盛りで。
終始、大きな中華鍋を降り続ける店主の後ろ姿に、ラーメンへのこだわりを感じずにはいられない。
いったい、1日に何度中華鍋を振るのだろう…
相当、体力がいるんだろうなぁと思わずにはいられない。
ラーメン愛なくしては絶対できないと思う。
本当にありがたい一杯。

それが、塩味に、醤油味に、あんかけ風に、チャーシュー麺にと変化するのがここの特徴だ。
そんな中、「丸福」さんで王座を争うのが
店名を冠した塩ベースの「丸福ラーメン」と、あんかけがのった「うまにソバ」。


でも、私は今のところ、ちょっと脱線して醤油派!
餃子もチャーシューも美味しいという、もっぱらの噂だけど、
ラーメンでお腹が一杯で、今だ未経験。
次回こそは食べたい!




「丸福」
高知市本町2-3-23
088-875-0286
11:45~14:30、17:30~19:30
日曜休み ※その他の曜日も休む場合あり


ほっとこうち2016年1月号のラーメン特集でも紹介しています!!

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